食品級別的速凍冷庫主要用于存儲冷凍肉品，海鮮等。速凍冷庫的一般溫度為-30℃，食品級的的標準還包括濕度，光線強度以及單位體積空間內的容菌數量等，這個不在我們本次討論的范圍。

塑料托盤產品特點：結構先進、功能全面、工藝完美——產品采用先進的結構設計理念，針對立體高位貨架和堆碼等較高功能要求，結合完美的生產工藝流程，造就本品主體優質、細節精工，產品突出特點是鋼塑完美結合。

低溫存貯的只要優點是抑制細菌的繁殖與滋生。一般產品入庫前都是經過各種殺菌處理。在這種專用冷庫中，如何選塑料托盤呢。鋼托盤、因其使用過程中可能造成貨架的磨損，一般很少在食品速凍庫使用。

木托盤、因其容易滋生細菌，在衛生方面遠低于塑料托盤，所以塑料托盤是最適合的選擇。那么具體該如何選呢？

首先塑料托盤的材質必須使用耐低溫改性共聚聚丙烯，以防止在使用過程中產品發脆導致不可挽回的損失。

其次塑料托盤表面要做防滑處理，表面結構最好為平板結構，以利于循環使用過程中進行無菌清晰。對于需要上貨架使用的塑料托盤還需要內置鋼管，以達到一定的貨架載重參數，并且使用的鋼管必須進行鍍鋅化處理。